北インドの菜食おうちごはんの日

10年に渡り滞在していた北インド。

そこでいろんなインド人のお母さんや友人に教えてもらった北インドの

おうちごはんを一緒に作ります。

やっぱりおうちごはんはとても美味しくて、ひとくち食べるだけでじわ〜と

やさしさが身体中に満ちるようです。

また、今回半年ほどゆっくりインドですごし、

たくさんお料理をする機会にも恵まれ

いくつもの新しいレシピを学ぶこともできました。

この旅で学んだエッセンスを共有できたらいいなと思います◎

予定しているメニュー

●ラジマカレー（みんな大好きな金時豆のカレー）

●プラオ（インドの炊き込みご飯的な）

●サブジ（野菜のドライカレー）

●チャパティ

●パコラ（ひよこ豆粉を使った野菜の天ぷら）

●チャイ

などなど

インドのおはなしを交えながら楽しく作りましょう◎

今回、お米は岡山にて自然栽培にて大切に育てられたサリークイーン五部付きを使用します。

なんとジャポニカ米「日本晴れ」とインディカ米「バスマティ」を掛け合わせた

無肥料、無農薬、はざ掛け天日干しの香り米。

山の伏流水を溜め込んだミネラル豊富な水源の水が

一番最初に入る田んぼで大切に育てられたとっておきのお米です。

【日時】

5月6日（月）11時〜。

およそ3時間を予定しております。

お時間には余裕を持ってお越しください🙏

【料金】

7500円

（現金のみでお願い致します）